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檸檬酸(CA)含量檢測試劑盒

簡要描述：檸檬酸(CA)含量檢測試劑盒
意義：檸檬酸 (Citric Acid, CA) 是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，CA 是生物體內(nèi)常見的有機(jī)酸，是重要的食品風(fēng)味物質(zhì)。此外，CA 是三羧酸循環(huán)反應(yīng)系統(tǒng)中，由草酰乙酸加入Acetyl coenzyme a的乙?；纬傻漠a(chǎn)物。

  • 產(chǎn)品型號：AK315
  • 廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
  • 更新時間：2023-05-22
  • 訪  問  量： 2719

詳細(xì)介紹

品牌Bioss貨號AK315
供貨周期現(xiàn)貨

保存條件 詳見說明書

意義：檸檬酸 （Citric Acid, CA） 是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，CA 是生物體內(nèi)常見的有機(jī)酸，是重要的食品風(fēng)味物質(zhì)。此外，CA 是三羧酸循環(huán)反應(yīng)系統(tǒng)中，由草酰乙酸加入Acetyl coenzyme a的乙?；纬傻漠a(chǎn)物。

原理：酸性條件下，檸檬酸還原 Cr6+生成 Cr3+，在 545nm 處有特征吸收峰；通過測定 545nm 吸光 值的增加，即可計(jì)算出樣品中檸檬酸含量。


意義：檸檬酸 （Citric Acid, CA） 是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，CA 是生物體內(nèi)常見的有機(jī)酸，是重要的食品風(fēng)味物質(zhì)。此外，CA 是三羧酸循環(huán)反應(yīng)系統(tǒng)中，由草酰乙酸加入Acetyl coenzyme a的乙?；纬傻漠a(chǎn)物。

原理：酸性條件下，檸檬酸還原 Cr6+生成 Cr3+，在 545nm 處有特征吸收峰；通過測定 545nm 吸光 值的增加，即可計(jì)算出樣品中檸檬酸含量。


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